炼蜜为丸的“小插曲”

时间：2020-01-15　来源：中国中医药报8版　作者：汪正清

　　近年来，冬令进补的观念逐渐为国人所接纳，很多中医院都开始注重冬季滋补工作的开展，比如制作膏滋剂、大蜜丸等。膏滋剂、蜜丸等剂型的制作离不开“炼蜜”这一环节。炼蜜，是蜂蜜经过浓缩蒸发掉大部分水分、去除杂质后形成的浓稠黄褐色纯净半成品。为准备制作膏滋剂和蜜丸，我们经常制作炼蜜。

　　阳光明媚的冬日，我们把蜂蜜从大桶里过滤到不锈钢盆里，加热制作“炼蜜”。随着温度逐渐上升，蜂蜜开始翻泡泡，出现牛眼泡、鱼眼泡之后，用竹筷子挑起来，成丝或者“挂旗”，炼蜜即告制作完成。这个过程中，操作者既要注意力高度集中，控制好温度火候，还需要不停地搅拌，不然就极易“爆盆”，那样会造成很大浪费。也是在这个过程中，蜂蜜那独有的清香味四散开来，满屋飘飞。

　　不知什么时候，飞进来几只小蜜蜂，先是围着蜜桶打转转，接着就到处飞舞。原来，是我们忙着观察蜜盆温度火候时，不经意间把纱窗打开了一道缝隙，小蜜蜂们就从那里找到了通道。很快，越来越多的小蜜蜂飞了进来，我们在慌忙中赶紧关上纱窗，那些小生灵就在纱窗上停下，几乎占满了半扇纱窗，焦急地爬动着。这个现象引起了我的注意，隆冬时节，蜜蜂怎么还在如此勤奋地四处寻蜜呢？

　　之前听老先生们说过，养蜂人一年四季居无定所，他箱子里的蜜蜂更新换代速度快到无法想象。工蜂，要么是因为转场错过了“回家”的时机，要么就是养蜂人为了腾挪“库容”有目的地放弃了一部分，因为蜜蜂生活空间密度也是有科学要求的，太过于拥挤的蜂箱很容易造成蜂蜜减产。看着这些“不速之客”们，我发了恻隐之心，把刚刚过滤下来的带有部分杂质、准备倒掉的蜂蜜装在一个小盒子里，小心翼翼地放在纱窗外的窗台上。果不其然，蜜蜂们急不可耐地围上去，享受这难得的大餐。

　　之后很长时间，我总是尽可能选择晴天制作炼蜜，因为这样就有机会喂一喂那些可爱的小精灵们。毕竟，它们的“蜂生”是辛勤耕作的，奉献大于索取，值得我们尊敬。（汪正清 湖北省武汉市新洲区中医医院）